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8月15日午間，蓮花健康（600186）在投資者互動平臺回復投資者提問時透露，預制菜是公司擬探討發展的業務方向之一，公司預制菜產品等尚處于籌劃階段，并計劃與自嗨鍋等行業企業共同開發預制菜市場。

據悉，3月27日，蓮花健康發布關于簽署《投資意向書》的公告，公司擬收購杭州金羚羊公司旗下的“自嗨鍋”。部分投資者質疑稱，“自嗨鍋”產品競爭激烈、不太符合健康需求，質疑蓮花健康的收購合理性。

對此，蓮花健康回應稱，調味品行業與自熱食品所處的預制菜行業有著較高的關聯度，二者聯合具有天然優勢。蓮花健康強調，經過近40年的發展，“蓮花”作為國民老字號調味品品牌，已深入人心，“自嗨鍋”作為新興網紅品牌，已成為自熱食品領域頭部品牌之一。蓮花通過收購自嗨鍋，雙方既是強強聯合，形成品牌聚合效應，同時在產品、渠道等方面也具有明顯的互補優勢。如果本次交易完成且符合預期，公司將和標的公司整合產品線和銷售團隊等，在方便食品、休閑食品、預制菜、傳統調味料、復合調味料及調味包的等方面持續發力，充分發揮各自團隊專長，進一步優化公司產品結構，提升公司的產品力，進而促進公司業績的進一步提升。

據新華財經分析，近年來，預制菜以“即食、即熱、即烹、即配”的便捷性受到消費者青睞。數據顯示，2022年我國預制菜市場規模為4196億元。然而，目前由于缺乏統一執行標準，市場上的預制菜品質良莠不齊，催生了菜品質量難保證、標識不詳細、價格差異大等諸多困擾行業發展的痛點。根據艾瑞咨詢發布的《2022年中國預制菜行業發展趨勢研究報告》，消費者最關注食品安全和口味復原程度。業內認為，當前預制菜定義模糊，處在餐飲和食品行業的邊界，行業標準化程度不高，產品同質化嚴重，而且企業規模普遍偏小、品牌影響力還不強、缺少龍頭引領。

財報顯示，2022年，蓮花健康的主要營收來源仍是調味料產品。蓮花健康此前在接受調研時披露，2022年公司銷售主要產品味精 12.05萬噸，雞精2.04萬噸，面粉3.76萬噸。公司實現營業收入16.91億元，同比下降6.83%；實現歸屬于上市公司股東凈利潤4,616.72萬元，同比增長4.06%。2023年一季度，蓮花健康營收與凈利增長，實現營業收入4.56億元，同比增長9.18%，實現歸屬于上市公司股東凈利潤2098.72萬元，同比增長43.23%；實現歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤為2115.07萬元，同比增長43.75%。

二級市場上，截至發稿，蓮花健康跌0.30%，報3.30元/股。

（文章來源：讀創）

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