茶百道沖刺IPO，新式茶飲連鎖品牌競爭加劇
極目新聞記者 周丹
實(shí)習(xí)生 蔣雪琴
距離6月份的10億元融資僅僅過去兩個月，8月15日，四川百茶百道實(shí)業(yè)股份有限公司（以下簡稱“茶百道”）向港交所提交上市申請，獨(dú)家保薦人為中金公司。
(資料圖)
除了茶百道，此前也傳出了蜜雪冰城、滬上阿姨、霸王茶姬、古茗等新茶飲企業(yè)準(zhǔn)備上市的消息。這也意味著，新茶飲企業(yè)或?qū)⒂瓉砩鲜谐薄?/p>
不過，新茶飲賽道競爭十分激烈，此次尋求上市的茶百道有何競爭力？招股書又透露出了何種信息？
全國門店已超7000家
公開資料顯示，茶百道成立于2008年，首家門店開在成都溫江二中附近，以學(xué)生為目標(biāo)群體。
不過，起初近10年時間，茶百道的發(fā)展速度并不快。2017年其門店也才剛剛突破180家。
經(jīng)營業(yè)績
2018年，茶百道正式開放全國加盟，主打一到四線城市。2020年，茶百道正式步入發(fā)展快車道，招股書顯示2020年1月1日，其門店數(shù)量為531家，一年時間門店新增加1709家。
2021年茶百道擴(kuò)展速度同樣驚人，當(dāng)年新開店2835家，相當(dāng)于每天有近8家茶百道落地，2021年年末茶百道門店數(shù)量達(dá)5077間，如今已經(jīng)超7000家門店。
在上市前的股東架構(gòu)中，創(chuàng)始人王霄錕直接持股18.0167%，創(chuàng)始人劉洧宏直接持股5.7449%；王霄錕劉洧宏夫婦通過恒盛合瑞持股67.6758%，同創(chuàng)共進(jìn)（員工激勵平臺）直接擁有約0.4802%權(quán)益。
據(jù)招股書顯示，王霄錕與劉洧宏為配偶關(guān)系。創(chuàng)始人王霄錕今年40歲，為茶百道董事長、執(zhí)行董事及控股股東之一，主要負(fù)責(zé)制定集團(tuán)的整體發(fā)展策略和業(yè)務(wù)計劃，監(jiān)督集團(tuán)的管理和戰(zhàn)略發(fā)展。劉洧宏今年42歲，為茶百道的創(chuàng)始人、監(jiān)事及控股股東之一，也是王霄錕的妻子。主要負(fù)責(zé)監(jiān)事會的日常管理及監(jiān)督本集團(tuán)的日常運(yùn)營。
新店加盟門檻提高
招股書一經(jīng)披露，茶百道這些年賺了多少錢，成為最受關(guān)注的數(shù)據(jù)之一。
2022年，茶百道創(chuàng)下42億元營收。根據(jù)招股書，極目新聞記者看到，茶百道99%的收入來自加盟商，向加盟商銷售原材料和設(shè)備（包括乳制品、茶葉、水果等原料，及包材和門店設(shè)備）收入常年穩(wěn)定在95%左右，加盟費(fèi)穩(wěn)定在4%至5%之間。
截至2023年第一季度，茶百道加盟店與直營店，分別開出了7111家和6家。而加盟店及其組成的網(wǎng)絡(luò)是茶百道收入的重要支柱。
茶百道加盟費(fèi)用（圖片來源：茶百道官方微信公眾號）
老張（化姓）是武漢一家茶百道的加盟商。8月21日，他告訴記者，最近有朋友咨詢加盟事宜，他了解后發(fā)現(xiàn)，如今成為茶百道的加盟商，門檻更高了：除了常規(guī)的申請流程，還要去成都總部面試，年齡必須在40歲以下，學(xué)歷在大專以上，同時每天打卡時間不得低于5.5小時。
茶百道在招股書中也提到了其對加盟商的篩選條件：“一般而言，一家新店需要大約60至100天的時間完成從篩選新加盟商到正式開業(yè)的流程，由于嚴(yán)格的篩選程序，只有4%的加盟商候選人能最終加入。”
老張還透露，在他加盟的門店里，外賣訂單占比非常高。
36氪此前獲取的一項(xiàng)行業(yè)調(diào)研結(jié)果顯示，茶百道外賣訂單占比高達(dá)70%至80%。招股書披露，茶百道線上銷售占比從2020年1月的47.6%，增加到今年3月的58%。也就是說，茶百道的門店，大約近六成收入由外賣貢獻(xiàn)。
因?yàn)橹匾曂赓u業(yè)務(wù)，茶百道的門店選址以即買即走的輕巧小店為主。招股書顯示，茶百道絕大多數(shù)門店在100平方米以內(nèi)。
新式茶飲競爭逐漸加劇
隨著行業(yè)競爭加劇，擴(kuò)張門店網(wǎng)絡(luò)、加速開店成了連鎖品牌拓展市場份額的主要手段。喜茶、奈雪的茶、樂樂茶已相繼放開加盟，其他新式茶飲品牌則紛紛宣布開店計劃。
2月，古茗宣布今年計劃新增3000多家門店，總門店數(shù)量將突破1萬家。4月，滬上阿姨宣布今年計劃新增門店3000家，年底營業(yè)門店數(shù)預(yù)計突破8千家，簽約門店超過1萬家。同在4月，茶百道宣布向萬店規(guī)模發(fā)起沖刺。7月底，喜茶宣布門店總數(shù)已突破2000店，進(jìn)入超240個城市，已開業(yè)事業(yè)合伙門店突破1000店。
“新中式茶飲在不同階段，KPI的核心指標(biāo)不同。其中在草創(chuàng)期，可能更多關(guān)注品牌效應(yīng)、品質(zhì)效應(yīng)；在第二階段更多追求規(guī)模效應(yīng)以及供應(yīng)鏈建設(shè)；第三階段則會追求集約化效應(yīng)、抗風(fēng)險能力、綜合實(shí)力等。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，今年，中國新式茶飲競爭激烈程度逐漸加劇。企業(yè)為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展和提升抗風(fēng)險能力需要資本的支撐，同時上市募集的資金可以支撐開店和供應(yīng)鏈的建設(shè)。
在此背景下，新式茶飲品牌也在尋找第二業(yè)績增長點(diǎn)，尋找出海市場或是推出新品牌。
2023年7月，有消息稱蜜雪冰城、茶百道、滬上阿姨、霸王茶姬、新時沏、古茗等新茶飲企業(yè)準(zhǔn)備上市。與大部分企業(yè)一樣，茶百道當(dāng)時也是“不予置評”。
目前，新茶飲企業(yè)只有奈雪的茶在2021年成功上市。蜜雪冰城曾在2022年申請A股上市，但近一年后還沒有新的進(jìn)展，因此有報道稱該計劃已被“擱置”。
（來源：極目新聞）
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