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3月22日，云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)教育專家委員會(huì)暨產(chǎn)教融合共同體成立大會(huì)在昆舉辦。會(huì)議深入貫徹落實(shí)《關(guān)于深化現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)改革的意見》精神，踐行“一體、兩翼、五重點(diǎn)”的重大舉措，立足“三服務(wù)”、統(tǒng)籌“三協(xié)同”、推進(jìn)“三融合”、實(shí)現(xiàn)“三優(yōu)化”，積極探索餐飲職業(yè)教育可復(fù)制、可推廣的新經(jīng)驗(yàn)、新范式，共同打造云南省產(chǎn)教聯(lián)合體。

會(huì)議由昆明學(xué)院旅游學(xué)院、云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)、云南優(yōu)邦實(shí)業(yè)有限公司三家單位聯(lián)合主辦，來自昆明、曲靖、玉溪、大理、保山、紅河、德宏、怒江、西雙版納、普洱、文山、楚雄等12個(gè)州市共計(jì)30家餐飲有關(guān)院校參加。高校及行業(yè)的10位業(yè)內(nèi)專家受邀成為教專委首批專家委員，10家優(yōu)質(zhì)龍頭企業(yè)作為首批專委會(huì)企業(yè)代表。

全國餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)副主任委員石長波教授致辭，對(duì)教專委的成立表示祝賀，希望教專委和產(chǎn)學(xué)研融合共同體擔(dān)負(fù)起培養(yǎng)適應(yīng)餐飲業(yè)發(fā)展需求專業(yè)性、知識(shí)性、應(yīng)用性人才的光榮使命。產(chǎn)教融合共同體負(fù)責(zé)人、教專委主任昆明學(xué)院旅游學(xué)院院長田芙蓉介紹了專委會(huì)成立背景、宗旨、職責(zé)，并圍繞職業(yè)教育自立自強(qiáng)提出的五項(xiàng)重點(diǎn)工作，介紹了產(chǎn)教融合共同體、教專委的工作思路及工作重點(diǎn)。

來自哈爾濱商業(yè)大學(xué)、云南大學(xué)、外婆味道等院校、企業(yè)的專家學(xué)者就烹飪職業(yè)教育多維度推動(dòng)餐飲行業(yè)發(fā)展的思考、以技能競賽引領(lǐng)技能人才培養(yǎng)、產(chǎn)教融合背景下烹飪專業(yè)實(shí)訓(xùn)數(shù)字化的思考與實(shí)踐等主題作分享交流。參會(huì)代表們還前往云南省飯店與餐飲行業(yè)文化展示中心、昆明學(xué)院旅游學(xué)院烹飪實(shí)訓(xùn)中心大樓參觀交流。

云南省餐飲行業(yè)教育專家委員會(huì)暨產(chǎn)教融合共同體的成立，開啟了餐飲有關(guān)院校聯(lián)動(dòng)餐飲企業(yè)深耕教育教學(xué)優(yōu)化模式的新篇章，同時(shí)也彰顯了昆明學(xué)院旅游學(xué)院多年辦學(xué)的實(shí)力和專業(yè)建設(shè)成效，為昆明學(xué)院現(xiàn)代旅游餐飲產(chǎn)業(yè)學(xué)院的建設(shè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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