近年來，青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院從增強(qiáng)職業(yè)教育適應(yīng)性出發(fā)，探索多維度育人新機(jī)制，培養(yǎng)學(xué)生對行業(yè)企業(yè)需求的“適切力”和就業(yè)崗位的“成長力”，得到社會和用人單位的認(rèn)可。

專業(yè)教學(xué)對接產(chǎn)業(yè)變革

為了提升旅游職業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，學(xué)校堅(jiān)持以學(xué)生發(fā)展為中心的培養(yǎng)理念，與國內(nèi)文化和旅游企業(yè)組建校企合作理事會、共建產(chǎn)業(yè)學(xué)院，與青島市文化和旅游局合作建設(shè)青島旅游大數(shù)據(jù)中心等，提高旅游技能型人才的培養(yǎng)質(zhì)量，學(xué)生融入經(jīng)濟(jì)發(fā)展能力和入職后發(fā)展空間大大提升。

學(xué)校主動(dòng)適應(yīng)國家發(fā)展戰(zhàn)略和區(qū)域新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換需求，按照“產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字轉(zhuǎn)型”思路，對接數(shù)字經(jīng)濟(jì)、科技進(jìn)步和市場需求，實(shí)現(xiàn)專業(yè)升級和數(shù)字化改造，建設(shè)智慧客房等酒店業(yè)實(shí)訓(xùn)場景，開發(fā)數(shù)字化、信息化課程，與國內(nèi)外300多家企業(yè)建立了緊密的校企合作關(guān)系，共同制定人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)手進(jìn)行教育教學(xué)。

賽課融通讓學(xué)生學(xué)得“真本領(lǐng)”

學(xué)校堅(jiān)持以賽促學(xué)、以賽促教的教學(xué)模式，促進(jìn)學(xué)生在參賽中淬煉“真本領(lǐng)”。為激勵(lì)學(xué)生更多參加專業(yè)技能比賽，建立了分級技能大賽機(jī)制，并將學(xué)生參加技能大賽納入第二課堂必修學(xué)分，引導(dǎo)學(xué)生崇尚技能、涵養(yǎng)工匠精神。2012年以來，該校累計(jì)獲得烹飪、中英文導(dǎo)游、中餐宴會設(shè)計(jì)、西餐宴會設(shè)計(jì)等4個(gè)國賽項(xiàng)目一等獎(jiǎng)24個(gè)，獲得烹飪賽項(xiàng)、中餐宴會設(shè)計(jì)賽項(xiàng)全國一等獎(jiǎng)。

教師發(fā)展為學(xué)生成長“打底”

學(xué)校制定了《專任教師掛職鍛煉管理辦法》，采取脫產(chǎn)掛職和在職靈活掛職相結(jié)合的方式，專任教師原則上都須參加掛職鍛煉。為拓寬學(xué)生和教師實(shí)踐平臺，加大了引企入校力度，與洲際酒店集團(tuán)共建了洲際英才培養(yǎng)學(xué)院，與如家酒店集團(tuán)共建了如家校園店，與銀座旅游集團(tuán)共建了銀座文旅學(xué)院等。教師參與真實(shí)項(xiàng)目運(yùn)營，擔(dān)任運(yùn)營負(fù)責(zé)人，提升“雙師”素質(zhì)。近年來，該校“雙師型”教師比例達(dá)90%。 （廉德忠　李代玉）

關(guān)鍵詞： 職業(yè)技術(shù)學(xué)院 技能大賽 校企合作